relation: http://www.badankebijakan.kemkes.go.id/repositori/id/eprint/1292/
title: KAJIAN: KHASIAT DAN KEAMANAN STEVIA SEBAGAI PEMANIS PENGGANTI GULA
creator: Raini, Mariana
creator: Isnawati, Ani
subject: QV 701-835 Pharmacy and Pharmaceutics
description: Meningkatnya prevalensi diabetes mendorong para ilmuwan untuk menemukan pemanis sebagai         pengganti gula. Stevia adalah semak perenial (dikenal dengan Stevia rebaudiana) bagian dari keluarga         aster yang te;ah digunaka selama ratusan tahun sebagai pemanis. Stevia alami, non kalori, tanaman         yang dikenal dengan rasa manisnya tanpa meninggalkan rasa pahit jika dicicipi. Daunnya mengandung         stevioside dan rebaudioside. Keduanya memiliki antihpyperlicemic dan berpotensi menurunkan tekanan         darah. Efek samping dari stevia belum ada. (Penelitian ini merupakan penialaian yang berasal dari 30         laporan studi/review yang dikumpulkan dari jurnal internasional). Tujuannay adalah untuk         mengevaluasi biokimia, untk mempelajari efek dan kemanan Stevia serta mendukung penggunanannya         sebagai pengganti gula terutama untuk pasien diabetes.
publisher: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
date: 2011
type: Article
type: NonPeerReviewed
format: text
language: id
identifier: http://www.badankebijakan.kemkes.go.id/repositori/id/eprint/1292/1/50-93-1-SM.pdf
identifier:   Raini, Mariana and Isnawati, Ani  (2011) KAJIAN: KHASIAT DAN KEAMANAN STEVIA SEBAGAI PEMANIS PENGGANTI GULA.  Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 21 (4).   ISSN 0853-9987