?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F1711%2F&rft.title=Dampak+Fortifikasi+Mie+Instan+dengan+Vitamin+A+dan+Zat+Besi+terhadap+Status+Vitamin+A+dan+Status+Besi+Anak+Balita&rft.creator=Sukati%2C%2C+Sukati&rft.subject=WD+100-175+Nutrition+Disorders&rft.description=Telah+dilakukan+penelitian+%22Dampak+fortifikasi+mie+instan+dengan+vitamin+A+dan+zat+besi+terhadap+status+vitamin+A+anak+balita+dan+ibu+hamil%22.+++++++Penelitian+dilakukan+di+5+desa+wilayah+Puskesmas+Cijedil+Kecamatan+Cugenang+dan+5+desa+di+wilayah+kerja+Puskesmas+Kademangan+Kecamatan+Mande+di+Kabupaten+Cianjur.+Rancangan+penelitian+adalah+%22Kuasi+Experimental%22.+++++++Subyek+penelitian+adalah+anak+balita+berumur+1-5+tahun.+Jumlah+sample+adalah+199+anak+balita.+Sampel+penelitian+dibagi+menjadi+dua+kelompok+yaitu+kelompok+perlakuan+dan+kelompok+pembanding.+Kelompok+perlakuan+mendapat+mie+instan+yang+telah+difortifikasi+dengan+vitamin+A+sebesar+2500+IU+dan+zat+besi+10+mg+per+100+g.+Sedangkan+kelompok+pembanding+mendapatkan+mie+instan+yang+biasa+dipasarkan+mengandung+vitamin+A+sebesar+1500+IU+dan+zat+besi+3mg%2F100+gr.+Pemberian+mie+instan+berlangsung+selama+14+minggu.+Distribusi+mie+instan+diselenggarakan+di+pos-pos+pemasakan+atau+posyandu+dan+dimakan+di+tempat.+++++++Hasil+penelitian+menunjukkan+rataan+berat+mie+yang+dapat+dihabiskan+anak+balita+sebesar+30+gr%2C+memberi+sumbangan+vitamin+A+sebesar+750+IU+dan+zat+besi+3.0+mg+pada+kelompok+perlakuan.+Sedangkan+pada+kelompok+pembanding+memberikan+sumbangan+vitamin+A+sebesar+450+IU+dan+zat+besi+sebesar+0.9+mg.+Setelah+intervensi+berlangsung+selama+14+minggu+terjadi+kenaikan+vitamin+A+serum+anak+balita+kelompok+perlakuan+dan+pembanding%2C+masing-masing+sebesar+3.3+plus+minus+0.435+ug%2Fdl+dan+1.0+plus+minus+0.369+ug%2Fdl%2C+ada+perbedaan+nyata+kenaikan+kadar+vitamin+A+pada+kelompok+perlakuan+dibandingkan+dengan+kelompok+pembanding+(p+lebih+kecil+0.05).+++++++Terjadi+penurunan+jumlah+anak+balita+dengan+status+vitamin+A+rendah+dan+kurang+(ug%2Fdl)+pada+kelompok+perlakuan+dari+44.9+persen+(sebelum+intervensi)+menjadi+22.1+persen+(sesudah+intervensi).+Sedangkan+pada+kelompok+pembanding+dari+43.1+persen+menjadi+34.8+persen%2C+perbedaan+penurunan+antara+kelompok+perlakuan+dan+pembanding+tidak+nyata+(p+lebih+besar+0.05).+Rataan+kadar+Hb+anak+balita+kelompok+perlakuan+mengalami+kenaikan+secara+nyata+(p+lebih+kecil+0.05)+sebesar+0.31+g%2Fdl+(dari+11.3+plus+minus+1.05+g%2Fdl+menjadi+11.6+plus+minus+0.95+g%2Fdl).+Sedangkan+pada+kelompok+pembanding+terjadi+sedikit+penurunan+rataan+nilai+Hb+sebesar+0.10+g%2Fdl.+Kenaikan+kadar+Hb+kelompok+perlakuan+dan+pembanding+terdapat+perbedaan+yang+nyata+(p+lebih+kecil+0.05).+Prevalensi+anemia+gizi+anak+balita+pada+kelompok+perlakuan+turun+sebesar+10.9+persen%2C+dan+pada+kelompok+pembanding+terjadi+kenaikan+sebesar+1.0+persen.+Namun+demikian+kenaikan+dan+penurunan+tersebut+tidak+berbeda+nyata.+++++++Terjadi+kenaikan+kadar+feritin+serum+anak+balita+kelompok+perlakuan+dan+pembanding%2C+masing-masing+sebesar+1.8+ug%2Fl+dan+0.2+ug%2Fl.+Secara+statistik+perbedaan+tersebut+tidak+nyata+(P+lebih+besar+0.05).+Fortifikasi+vitamin+A+dan+zat+besi+pada+mie+instan+dengan+dosis+2500+IU+dan+10+mg+untuk+anak+balita+mempunyai+dampak+positif+terhadap+kenaikan+kadar+Hb+dan+kadar+vitamin+A+anak+balita.+Sedangkan+terhadap+prevalensi+anemia+dan+cadangan+zat+besi+belum+tampak+jelas.&rft.publisher=Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD&rft.date=1995&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Sukati%2C%2C+Sukati++(1995)+Dampak+Fortifikasi+Mie+Instan+dengan+Vitamin+A+dan+Zat+Besi+terhadap+Status+Vitamin+A+dan+Status+Besi+Anak+Balita.++Project+Report.+Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD.+++++