?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F1714%2F&rft.title=Konsumsi+Energi+dan+Protein+Rumah+Tangga+di+Indonesia+Menurut+Susenas+1994&rft.creator=Sumarno%2C+Iman&rft.subject=QU+145-220+Nutrition.+Vitamins&rft.description=Telah+dilakukan+studi+untuk+mempelajari+konsumsi+energi+dan+protein+rumahtangga+di+Indonesia.+Data+yang+digunakan+adalah+data+belanja+makanan+(termasuk+produksi+sendiri%2C+membeli+atau+diberi)+dari+SUSENAS+1993+yang+dikumpulkan+Biro+Pusat+Statistik.+++++++Penghitungan+konsumsi+dilalukan+dengan+mengkonversi+bahan+makanan+yang+namanya+jelas+tertulis+dan+dapat+diketahui+beratnya+kedalam+energi+protein+dengan+menggunakan+Daftar+Komposisi+Bahan+Makanan+yang+dikeluarkan+oleh+Direktorat+Gizi%2C+tahun+1972.+Bahan+makanan+lain+(yang+namanya+tidak+tercantum)+pada+masing-masing+kelompok+bahan+makanan+dihitung+nilai+gizinya+berdasarkan+perbandingan+harganya+terhadap+harga+total+bahan+makanan+kelompoknya+dikalikan+dengan+nilai+energi+dan+protein+total+bahan+makanan+yang+diketahui+beratnya+pada+kelompok+yang+bersangkutan.+++++++Untuk+makanan+jadi+nilai+energi+dan+protein+dihitung+berdasarkan+perbandingan+harganya+terhadap+total+harga+bahan+makanan+yang+dimasak+rumahtangga+yang+bersangkutan+dikurangi+faktor+koreksi+0.4.+Konsumsi+energi+dan+protein+disajikan+dalam+bentuk+per+kapita+dan+per-Unit+Konsumsi+Kalori+dan+Unit+Konsumsi+Protein+laki-laki+dewasa).+++++++Hasil+menunjukkan+bahwa+rata-rata+konsumsi+energi+perkapita+pada+tiongkat+nasional+mendekati+kebutuhan+yang+dianjurkan.+Tetapi+dalam+per-Unit+Konsumsi+Kalori+sudah+melampaui+kebutuhan+2380+kilo+kalori.+Namun+masih+ada+4+provinsi+dengan+rata-rata+konsumsi+energi+masih+dibawah+2380+kilo+kalori.+Rata-rata+di+tingkat+provinsi+konsumsi+energi+rumahtangga+di+pedesaan+lebih+tinggi+dari+perkotaan.+Pada+tingkat+nasional+rata-rata+konsumsi+protein+sudah+mencapai+kebutuhan.+Berbeda+dengan+konumsi+energi+rata-rata+konsumsi+protein+di+perkotaan+relatif+lebih+tinggi+dari+rumahtangga+pedesaan.+Namun+hasil+ini+perlu+diiterpretasikan+secara+hati-hati.&rft.publisher=Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD&rft.date=1995&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Sumarno%2C+Iman++(1995)+Konsumsi+Energi+dan+Protein+Rumah+Tangga+di+Indonesia+Menurut+Susenas+1994.++Project+Report.+Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD.+++++