?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F1724%2F&rft.title=Pola+Konsumsi+Makanan+Santri+di+Lima+Pesantren+di+Kabupaten+Ciamis+dan+Jombang&rft.creator=Hermina%2C+Hermina&rft.subject=WA+670-847+Sanitation.+Environmental+Control&rft.description=Studi+ini+dilakukan+untuk+mengkaji+pola+konsumsi+makanan+para+santri+remaja+di+pesantren+yang+diharapkan+dapat+dijadikan+bahan+masukan+dalam+proses+penyusunan+model+pendidikan+gizi+di+pesantren+agar+santri+memiliki+kemampuan+dan+pengetahuan+rasional+di+dalam+memilih+makanannya.+++++++Penelitian+dilakukan+di+Kabupaten+Ciamis+Propinsi+Jawa+Barat+dan+Kabupaten+Jombang+Propinsi+Jawa+Timur.+Pemilihan+pesantren+dilakukan+secara+purposive+yakni+pesantren+Darussalam+di+Ciamis%2C+Tebu+Ireng+dan+Walisongo+di+Jombang+sebagai+pesantren+modern%2C+serta+pesantren+Al-Faadiliyah+di+Ciamis+dan+Pacul+Gowang+di+Jombang+sebagai+pesantren+tradisional.+++++++Responden+adalah+para+santri+remaja+putra+dan+putri+tamat+Madrasah+Ibtidaiyah%2FSD+atau+yang+sedang+bersekolah+di+Madrasah+Tsanawiyah%2FSLTP+dan+Madrasah+Aliyah%2FSLTA+yang+dipilih+secara+acak.+Terkumpul+sebanyak+424+santri+di+pesantren+modern+dan+190+santri+di+pesantren+tradisional+serta+34+orang+ustad%2Fguru%2Fpengasuh+asrama+di+lima+pesantren+yang+diteliti.+++++++Beberapa+temuan+menunjukkan+keragaan+sebagai+berikut+%3A+pola+konsumsi+santri+di+pesantren+modern+lebih+beragam+dibandingkan+dengan+di+pesantren+tradisional+di+kedua+lokasi.+Ketersediaan+makanan%2Fbahan+makanan+di+pesantren+tradisional+lebih+terbatas+dibandingkan+dengan+di+pesantren+modern+baik+jumlah+dan+macamnya.+Dibandingkan+terhadap+kecukupan+gizi+yang+dianjurkan+(RDA)+konsumsi+gizi+para+santri+di+pesantren-pesantren+yang+diteliti+umumnya+masih+di+bawah+angka+kecukupan+yang+dianjurkan+dan+konsumsi+zat-zat+gizi+santri+di+pesantren+tradisional+lebih+rendah+daripada+santri+di+pesantren+modern.&rft.publisher=Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD&rft.date=1996&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Hermina%2C+Hermina++(1996)+Pola+Konsumsi+Makanan+Santri+di+Lima+Pesantren+di+Kabupaten+Ciamis+dan+Jombang.++Project+Report.+Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD.+++++