?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F1745%2F&rft.title=Tatalaksana+Penyelenggaraan+PMT-AS+di+Empat+SD+IDT+Bengkulu+Utara&rft.creator=Apriyantono%2C+Rossi+R.&rft.subject=QU+145-220+Nutrition.+Vitamins&rft.description=Salah+satu+upaya+meningkatkan+kualitas+Sumber+Daya+Manusia+adalah+pembinaan+anak+dan+remaja.+Prioritas+ditujukan+untuk+meningkatkan+keadaan+gizi+anak-anak+SD+di+desa+tertinggal.+++++++Telah+dilakukan+penelitian+tatalaksana+penyelenggaraan+program+PMT-AS+di+daerah+Bengkulu+Utara+.+Pengamatan+meliputi+persiapan%2C+cara+pengolahan+makanan+PMT-AS%2C+penetuan+kadar+zat+gizi+makro+makanan+jajanan+yang+diberikan+dalam+PMT-AS+dan+pengukuran+besarnya+porsi+makanan+PMT-AS.+++++++Data+dikumpulkan+berdasarkan+wawancara%2C+pengisian+formulir+melalui+petugas-petugas+yang+terlibat+dalam+penyelengggaraan+makanan+PMT-AS%2C+pengambilan+contoh+makanan+PMT-AS+untuk+mengetahui+berat+porsi+dan+untuk+analisis+zat+gizi+makro.+++++++Hasil+yang+ditemukan+adalah+bahwa+alokasi+dana+PMT-AS+sebesar+Rp.+250%2C-+hanya+dapat+direalisasikan+dalam+bentuk+makanan+seharga+Rp.+152%2C-+-+Rp.+208%2C-.+Hal+ini+berpengaruh+pada+berat+porsi+dan+hasil+analisis+zat+gizi+makro+yang+tidak+dapat+memenuhi+ketentuan+300+kalori+dan+5+gram+protein.+Mengamati+cara-cara+pengolahan+yang+dilakukan%2C+tidak+menutup+kemungkinan+dapat+terjadi+pencemaran-pencemaran+akibat+rendahnya+sanitasi+tempat+pengolahan%2C+tenaga+pengolah+dan+alat-alat+yang+digunakan.+Secara+keseluruhan+tatalaksana+penyelenggaraan+makanan+PMT-AS+masih+perlu+pembinaan+khususnya+dalam+pengolahan+dan+kebersihan+tempat+pengolahan.&rft.publisher=Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD&rft.date=1997&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Apriyantono%2C+Rossi+R.++(1997)+Tatalaksana+Penyelenggaraan+PMT-AS+di+Empat+SD+IDT+Bengkulu+Utara.++Project+Report.+Center+for+Research+and+Development+of+Nutrition+and+Food%2C+NIHRD.+++++