?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F1797%2F&rft.title=Status+Zinc+pada+Lansia+dengan+Status+Gizi+yang+Berbeda&rft.creator=Ernawati%2C+Fitrah&rft.subject=QV+290-298+Heavy+Metals&rft.description=Di+Bogor+dijumpai+masalah+KEP+Lansia+mencapai+30%25+(1)%2C+di+Jakarta+sebesar+27%25.++(2).+KEP+dapat+terjadi+karena+adanya+infeksi+dan+rendahnya+konsumsi+makanan.+Pada+Lansia%2C+salah+satu+faktor+rendahnya+konsumsi+makanan+disebabkan+karena+turunnya+nafsu+makan+yang+dipengaruhi+oleh+fungsi+pengecap+dan+gigi+geligi.+Turunnya+fungsi+pengecap+sangat+dipengaruhi+oleh+ketersediaan+Zinc+dalam+tubuh.+(3).+++++++Tujuan+penelitian+adalah+untuk+mendapatkan+data+pada+pola+konsumsi+bahan+makanan+sumber+zat+zinc%2C+kadar+zinc+dalam+serum+dan+menganalisa+hubungan+status+zinc+dengan+status+gizi.++Desain+penelitian+adalah+potong+lintang%2C+dilakukan+di+dua+kelurahan+di+Kotamadya+Bogor.+++++++Responden+penelitian+adalah+Lansia+perempuan+berusia+antara+60-75+tahun%2C+tidak+sedang+sakit+dan+tidak+mempunyai+penyakit+menahun.+Jumlah+total+responden+adalah+90+Lansia%2C+dengan+jumlah+per+kelompok+status+gizi+sebesar+30+Lansia.+Data+yang+dikumpulkan+adalah+identitas+dan+karakteristik%2C+klinis%2C+antropometri%2C+biokimia+darah%2C+konsumsi+zat+gizi+zinc.+++++++Dari+hasil+penelitian+didapatkan+bahwa+frekuensi+konsumsi+bahan+makanan+sumber+zat+zinc%2C+secara+rata-rata+tidak+menunjukkan+perbedaan+yang+nyata%2C+tetapi+ada+dua+bahan+makanan+yaitu+telur+dan+wortel%2C+frekuensi+konsumsi+lansia+kurus+lebih+dari+pada+kelompok+normal+dan+gemuk+(p%3C0.05).+Kecukupan+konsumsi+zinc+lansia+kurus+hanya+memenuhi+sekitar+30%25+kecukupan+yang+dianjurkan%2C+sedangkan+lansia+normal+dan+gemuk+memenuhi+sekitar++40%25+tinggi+status+zinc+serum+makin+baik+status+gizinya.+Secara+statistik+kadar+zinc+serum+lansia+kurus+(0.82+mg%2Fl)+tidak+berbeda+bermakna+dengan+Lansia+normal+(0.86+mg%2Fl)%2C+tetapi+berbeda+bermakna+(p%3C0.05)+dengan+kadar+zinc+lansia+gemuk+(0.05+mg%2Fl).+Empat+puluh+persen+kelompok+lansia+kurus+mengalami+difiesiensi+zinc%2C+27%25++lansia+normal+dan+hanya+7%25+dari+kelompok+lansia+gemuk.+++++++Kesimpulan%3A+Defisiensi+zinc+lebih+prevalent+pada+kelompok+lansia+kurus+dari+pada+lansia+normal+dan+gemuk.&rft.publisher=Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan&rft.date=2001&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Ernawati%2C+Fitrah++(2001)+Status+Zinc+pada+Lansia+dengan+Status+Gizi+yang+Berbeda.++Project+Report.+Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan.+++++