?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F1895%2F&rft.title=Efektivitas+Fortifikasi+Bioyodium+dalam+Garam+terhadap+Status+Yodium+di+Daerah+GAKY&rft.creator=Komari%2C+Komari&rft.subject=WD+100-175+Nutrition+Disorders&rft.description=Bioyodium+merupakan+bahan+sumber+yodium+yang+terikat+dengan+bahan+biologis+lemak+sebagai+alternatif+pengganti+kalium+yodat.+Keunggulan+bioyodium+adalah+lebih+stabil+dalam+penyimpanan+dan+pengolahan+makan+karena+tahan+terhadap+bumbu+dan+nilai+biologisnya+tinggi.+Bioyodium+dapat+difortifikasikan+dalam+garam.+++++++Tujuan+penelitian+adalah+meneliti+efektivitas+bioyodium+yang+difortifikasikan+pada+garam+dalam+meningkatkan+status+yodium+di+daerah+GAKY.+Penelitian+bersifat+quasi+eksperimen+dan+dilaksanakan+di+Kecamatan+Junrejo%2C+Kota+Batu%2C+Malang.+Garam+yang+diyodisasi+dengan+bioyodium+dan+kalium+yodat+(pada+50+ppm)+secara+random+sistematis+diberikan+kepada+keluarga+yang+mempunyai+anak+usia+sekolah+dasar+yang+mengalami+pembesaran+kelenjar+tiroid.+Pembesaran+kelenjar+tiroid+ditentukan+dengan+palpasi.+Keluarga+pertisipan+menyatakan+kesediaan+ikut+berpartisipasi+dalam+penelitian+dengan+menandatangani+%3Finform+consent%3F.+Garam+diberikan+sebanyak+800+gram+setiap+keluarga+setiap+bulan+selama+3+bulan.+Pengukuran+parameter+goiter+dan+ekskresi+yodium+urine+(EYU)+pada+anak+sekolah%2C+dan+parameter+kadar+tiroksin+darah+pada+ibu+keluarga+tersebut+dilakukan+pada+awal+dan+akhir+penelitian.+++++++Hasil+penelitian+ini+menunjukkan+garam+yang+diyodisasi+dengan+bioyodium+sama+efektifnya+dalam+mengempiskan+pemebesaran+kelenjar+tiroid.+Bioyodium+dalam+garam+juga+efektif+menaikkan+EYU+dan+kadar+tiroksin+darah.+Dalam+peyembuhan+hipotiroidi%2C+bioyodium+relatif+lebih+efektif.+Kecenderungan+hipertiroid+juga+dideteksi+pada+keduanya%2C+tetapi+bioyodium+lebih+kecil.+++++++Kesimpulan+dari+penelitian+adalah+efektivitas+bioyodium+pada+garam+sama+dengan+kalium+yodat.+Namun%2C+bioyodium+mempunyai+kecenderungan+lebih+efektif.+Dari+penelitian+ini+dapat+disarankan+bahwa+penggunaan+dosis+yodium+dalam+fortifikasi+garam+perlu+dikoreksi.&rft.publisher=Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan&rft.date=2004&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Komari%2C+Komari++(2004)+Efektivitas+Fortifikasi+Bioyodium+dalam+Garam+terhadap+Status+Yodium+di+Daerah+GAKY.++Project+Report.+Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan.+++++