?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F2074%2F&rft.title=Pengembangan+Foodcluster+Indonesia+dan+Hubungannya+dengan+Pola+Penyakit+Degeneratif&rft.creator=Soetrisno%2C+Uken+S.S.&rft.subject=WA+670-847+Sanitation.+Environmental+Control&rft.description=Faktor+ketidak+seimbangan+konsumsi+makanan+dalam+hal+jumlah+dan+jenisnya+dapat+menyebabkan+empat+penyakit+utama+yaitu%3A+diabetes+melitus%2C+kanker%2C+penyakit+kardiovaskuler+dan+penyakit+respirasi.+Sedangkan+overweight+dan+obesitas+yang+disebabkan+oleh+kelebihan+asupan+energi+dapat+memicu+penyakit+degeneratif+seperti%3A+penyakit+jantung+koroner%2C+diabetes+melitus+tipe+2%2C+hipertensi+dan+dislipidemia.+Penyakit-penyakit+ini+mengganggu+kesehatan%2C+memperpendek+harapan+hidup%2C+menyebabkan+penderitaan%2C+kecacatan+dan+juga+merupakan+beban+ekonomi+yang+sangat+berat+bagi+keluarga+maupun+negara+(burden+diseas~+syndrome).+++++Metoda%3A+Jumlah+propinsi+yang+disertakan+ada+31+propinsi%2C+yang+diperoleh+dari+manajer+data+badan+Litbang+Kesehatan%2C+Jakarta.+Pengolahan+dan+analisis+data+terhadap+persen+populasi+yang+mengonsumsi+setiap+jenis+makanan%2C+serta+kejadian+penyakit+degeneratif+di+setiap+propinsi+dilakukan+di+Puslitbang+Gizi+dan+Makanan%2C+Bogor.+Jenis+makanan+dirinci+mengikuti+golongan+makanan+yang+ada+di+DKBM%2C+dipilah+lebih+spesifik.+Klaster+wilayah+berdasarkan+niakanan+(Food+cluster)+berasal+dari+data+16+kelompok+makanan%2C+yaitu%3A+beras%3B+non+beras%3B+urnbi-umbian%2Folahan%3B+ikan%2F+olahan%3B+daging%2Folahan%3B+telur%2Folahan%3B+susu%2F+olahan%3B+kacang-kacangan%3B+olahan+kacang-kacangan%3B+sayuran+buah%2Fbunga%2Fpolong-polongan%3B+sayuran+daun%2Fumbi%3B+buah-buahcm%3A+minyak%2Fmargarin%3B+santan%2Fkelapa%3B+gula%2Fsirup%2Fmadu%2Fjam%2Fjelli%3B+sambal%2Fsaus.+Jenis+makanan+yang+dijadikan+dasar+untuk+analisis+klaster+diambil+hanya+yang+datanya+memang+diminta+dikumpulkan+selama+Riskesdas+2007.+Janis+makanan+seperti+garam%2C+meskipun+diduga+berhubungan+erat+dengan+kejadian+penyakit%2C+tetapi+pengumpulan+datanya+tidak+diwajibkan+maka+tidak+++++disertakan+dalam+analisis.+Analisis+klaster+dilakukan+menggunakan+Program+SPSS+dengan+Twosteps+Cluster+untuk+memilah+31+propinsi+menjadi+4+klaster+wilayah+makanan+di+Indonesia.++++++Klaster+yang+dihasilkan+adalah%3A+Klaster+I+terdiri+dari+NAD%2C+Sumatera+Utara%2C+Sumatera+Barat%2C+Riau%2C+Bengkulu%2C+Jambi%2C+Lampung%2C+Sulawesi+Utara%2C+Sulawesi+Tengah%2C+Sulawesi+Selatan%2C+Sulawesi+Tenggara%2C+Sulawesi+Barat%2C+dan+Gorontalo%3B+Klaster+II+terdiri+dari+Sumatera+Selatan%2C+Bangka+Belitung%2C+Kepulauan+Riau%2C+Banten%2C+Kalimantan+Barat%2C+Kalimantan+Selatan%2C+Kalimantan+Tengah%2C+dan+Kalimantan+Timur%3B+Klaster+III+terdiri+dari+Jawa+Sarat%2C+DKI+Jakarta%2C+Jawa+Tengah%2C+DIY%2C+Jawa+Timur%2C+dan+Bali.%3B+Klaster+IV+terdiri+dari+NTT%2C+NTB%2C+Papua%2C+dan+Papua+Sarat.+Analisis+statlStik+menunjukan+adanya+hubungan+yang+signifikan+antara+Iduster+makanan+dengan+penyakit+sendi+dan+hipertensi.+Sementara+hasH+analisis+statistik+tidak+menunjukkan+hubungan+yang+signifikan+terhadap+penyakit+stroke%2C+penyakit+jantung%2C+diabetes+mellitus+dan+tumor.+Prevalensi+penyakit+sendi+pada+propinsi+di+kluster+III+dan+IV+lebih+tinggi+dibandingkan+dengan+propinsi+di+kluster+I+dan+II.+Prevalensi+penyakit+sendi+di+atas+prevalensi+nasional%2C+sebagian+besar+(70%25)+berada+pada+propinsi+di+klaster+III+dan+IV.+Prevalensi+penyakit+hipertensi+pada+propinsi+di+Klaster+II%2C+III+dan+IV+lebih+tinggi+dibandingkan+dengan+propinsi+di+Klaster+I.+Rata-rata+prevalensi+penyakit+tumor+atau+kanker+(berdasarkan+diagnosis+tenaga+kesehatan)+pada+propinsi+di+kluster+III+paling+tinggi+dibanding+kluster+lainnya+(6.65+%26plusmn%3B+2.04).+Sementara+semua+propinsi+di+kluster+IV+memiliki+prevalensi+tumor+atau+kanker+di+bawah+prevalensi+nasional.++++++Wilayah+Indonesia+dapat+dikelompokkan+menjadi+4+Klaster+berdasarkan+pola+makanan+(Food+cluster).+Klaster+makanan+mempunyai+hubungan+yang+signifikan+dengan+penyakit+sendi%2C+hipertensi+dan+tumor+serta+tidak+signifikan+terhadap+penyakit+stroke%2C+jantung%2C+diabetes+mellitus+dan+tumor.+Prevalensi+penyakit+sendi+pada+propinsi+di+kluster+III+dan+IV+lebih+tinggi+dibandingkan+dengan+propinsi+di+kluster+I+dan+II.+Prevalensi+penyakit+sendi+di+atas+prevalensi+nasional+sebagian+besar+(70%25)+berada+pada+propinsi+di+klaster+III+dan+IV.+Prevalensi+penyakit+hipertensi+pada+propinsi+di+kluster+IV+lebih+++++rendah+dibandingkan+denganpropinsi+di+kluster+II+dan+III.+Sementara+rata-rata+prevalensi+penyakit+tumor+atau+kanker+(berdasarkan+diagnosis+tenaga+kesehatan)+pada+propinsi+di+kluster+3+paling+tinggi+dibanding+kluster+lainnya.+(6.65+%26plusmn%3B+2.04).+Diharapkan+dengan+mengetahui+perbedaan+wilayah%2C+di+Indonesia+berdasarkan+pola+konsumsi+makanan+yang+berhubungan+dengan+penyakit+degeneratif+di+daerah+yang+bersangkutan%2C+dapat+dilakukan+pencegahan.+penyakit+dengan+melakukan+komunikasi%2C+informasi+dan.+edukasi+tentang+gizi+dan+poJa+makan+yang+lebih+baik+bagi+kesehatan%2C+serta+dapat+menciptakan+teknologi+tepat+guna+untuk+melakukan+perbaikan+mutu+makanan+sesuai+dengan+kebutuhan+wilayahnya.+++++++Foodcluster-08-US+6+++++iii&rft.publisher=Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan&rft.date=2009&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Soetrisno%2C+Uken+S.S.++(2009)+Pengembangan+Foodcluster+Indonesia+dan+Hubungannya+dengan+Pola+Penyakit+Degeneratif.++Project+Report.+Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan.+++++