?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F2085%2F&rft.title=Analisis+Kontribusi+Karbohirdat%2C+Protein+dan+Lemak+sebagai+Sumber+Energi+pada+WUS+Berisiko+KEK+di+Daerah+dengan+Makanan+Pokok+yang+Berbeda&rft.creator=Sari%2C+Yunita+Diana&rft.subject=QU+145-220+Nutrition.+Vitamins&rft.description=Latar+Belakang+%3A+KEK+adalah+keadaan+dimana+seseorang+menderita+kekurangan+makanan+yang+berlangsung+menahun+(kronis).Apabila+masalah+ini+terjadi+pada+WUS+dan+ibu+hanril+akan+mengakibatkan+kelahiran+dengan+berat+badan+lahir+rendah+(BBLR).+Prevalensi+KEK+di+Indonesia+tahun+2004+sebesar+20%25+dan+tahun+2007+menunjukkan+sebesar+13.6%25.+Dimana+rata-rata+konsumsi+energi+nasional+tahun+2004+sebesar+1926%2C74+kalori+dan+tahun+2007+rata-rata+konsumsi+energi+1735+kalori%2C+hal+ini+masih+berada+dibawah+standar+kecukupan+yaitu+2000+kalori.+Sebagian+besar+sumbangan+energi+ini+masih+berasal+dari+karbohidrat%2C+oleh+karena+itu+pada+analisis+ini+ingin+mempelajari+besarnya+sumbangan+energi+dari+berbagai+zat+gizi+yang+dikonsumsi+oleh+keluarga+dan+kaitannya+dengan+kejadian+KEK+pada+WUS+di+daerah+dengan+makanan+pokok+yang+berbeda.+Metode+%3A+Analisis+ini+dilakukan+di+tiga+propinsi+dengan+jenis+makanan+pokok+yang+berbeda+yaitu+Propinsi+Jawa+Barnt%2C+Gorontalo+dan+Papua.+Disain+analisis+adalah+cross+sectional+dengan+sample+wanita+usia+subur+(WUS)+yang+berumur+15-45+tahun+dengan+jumlah+sample+18.742.+Variabel+yang+dianalisis+adalah+usia+WUS%2C+status+pekerjaan%2C+tingkat+pendidikan%2C+jenis+aktifitas%2C+jumlah+anggota+rumah+tangga+dan+konsumsi+zat+gizi+makro+(Karbohidrat%2C+Protein%2C+dan+Lemak)+sumber+energi+dalam+keluarga.+Hasil%3A+Dari+hasil+analisa+diperoleh+bahwa+variabel+jumlah+anggota+keluarga%2C+status+pekerjaan%2C+tingkat+pendidikan%2C+jenis+aktifitas+%2C+konsumsi+protein+dan+lemak+dalam+keluarga+mempooyai+hubungan+yang+bermakna+dengan+risiko+KEK+pada+WUS.+Total+energi+yang+dikonsumsi+keluarga+WUS+dengan+risiko+KEK+sebesar+1535%2C1+kalori+dimana+sumbangan+energi+dari+karbohidrat+69%2C3%25%2C+protein+13%2C4%25+dan+lemak+17%2C6%25.+Hal+ini+tidakjauh+berbeda+dengan+konsumsi+keluarga+pada+WUS+yang+nomal+yaitu+untuk+energi+sebesar+1573%2C5+kalori+dan+sumbangan+energi+dari+karbohidratnya+sebesar+67%2C6%25%2C+protein+13%2C1%25+dan+lemak+18%2C9%25.+Sebagian+besar+keluarga+mengkonsumsi+beras+sebagai+makanan+pokok+dan+ikan+sebagai+sumber+proteinnya.+Sedangkan+konsumsi+lemak+hampir+sebagian+besar+berasal+dari+minyak+kelapa%2C+minyak+sawit+dan+santan.+Kesimpulan+%3A+Konsumsi+energi+Rumah+Tangga%2Fkeluarga+tidak+dapat+dijadikan+predictor%2F+indikator+untuk+terjadinya+KEK+pada+WUS+karena+tidak+dapat+dipastikan+besarnya+zat+gizi+yang+dikonsumsi+oleh+WUS.&rft.publisher=Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan&rft.date=2009&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Sari%2C+Yunita+Diana++(2009)+Analisis+Kontribusi+Karbohirdat%2C+Protein+dan+Lemak+sebagai+Sumber+Energi+pada+WUS+Berisiko+KEK+di+Daerah+dengan+Makanan+Pokok+yang+Berbeda.++Project+Report.+Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi+dan+Makanan.+++++