?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3125%2F&rft.title=Pengembangan+Model+Menu+Buah+dan+Sayur+Nusantara+untuk+Anak+Usia+10-12+Tahun+Guna+Meningkatkan+Konsumsi+Pangan+Sehat+dalam+Rangka+Mendukung+Gerakan+Masyarakat+Hidup+Sehat.(Laporan+Penelitian)&rft.creator=Rachmalina%2C+Rika&rft.creator=Handayani%2C+Nur&rft.subject=WS+113-141+Child+Care.+Nutrition.+Physical+Examination&rft.description=Tujuan%3A+untuk+menyusun+model+buah+dan+sayur+berdasarkan+rekomendasi+diet+seimbang+yang+dapat+diterima+oleh+anak+usia+10-12+tahun.+Desain%3A+studi+cross+sectional%2C+yang+terdiri+atas+tahap+studi+kualitatif%2C+pengembangan+menu+buah+dan+sayur%2C+dan+uji+sensori+hendonik.+Sampel+penelitian+yaitu+anak+sekolah+usia+10-12.+Percakapan+dalam+diskusi+grup+terarah+ditranskrip+verbatin+dan+dilakukan+analisis+tematik+menggunakan+N-Vivo.+Menu+buah+sayur+dikembangkan+dengan+menggunakan+linera+programming+nutrisurvey.+Sedangkan+uji+sensori+hedonik+dianalisis+secara+deskriptif.+Hasil%3A+konsumsi+buah+dan+sayur+anak+berturut-turut+sebesar+77+gram+dan+25+gram+per+hari.+hasil+analisis+tematik+menunjukkan+bahwa+terdapat+empat+faktor+yang+memengaruhi+konsumsi+buah+dan+sayur+anak%2C+yaitu+faktor+individu+(personal+preferences+dan+keterpaparan+informasi+dari+media+televisi)+dan+faktor+lingkungan+fisik+(akses+dan+penyajian+buah+sayur).+Tujuh+menu+optimasi+yang+dikembangkan+terdiri+atas+kombinasi+buah+dan+sayur+dengan+berat+antara+300-400gram%2C+harga+di+bawah+Rp.+5000%2C+dan+memenuhi+kebutuhan+serat+minimal+21gram.+Semua+menu+buah+dan+sayur+tersebut+disukai+oleh+anak+dengan+rata-rata+rentang+skor+4.25-4.65.+Kesimpulan%3A+Delapan+menu+buah+dan+sayur+dalam+penelitian+ini+dapat+direkomendasikan+untuk+anak+usia+10-12+tahun.+Perlu+dilakukan+promosi+dan+advokasi+kesehatan+berupa+informasi%2C+motivasi%2C+dan+inovasi+mege&rft.publisher=Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Upaya+Kesehatan+Masyarakat&rft.date=2017&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=++Rachmalina%2C+Rika+and+Handayani%2C+Nur++(2017)+Pengembangan+Model+Menu+Buah+dan+Sayur+Nusantara+untuk+Anak+Usia+10-12+Tahun+Guna+Meningkatkan+Konsumsi+Pangan+Sehat+dalam+Rangka+Mendukung+Gerakan+Masyarakat+Hidup+Sehat.(Laporan+Penelitian).++Project+Report.+Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Upaya+Kesehatan+Masyarakat%2C+Jakarta.+++++