?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F&rft.title=Pengembang+Model+Menu+Buah+dan+Sayur+Nusantara+Untuk+Anak+Usia+10-12+Tahun+Guna+Meningkatkan+Konsumsi+Pangan+Sehat+Dalam+Rangka+Mendukung+Gerakan+Masyarakat+Hidup+sehat&rft.creator=Rachmalia%2C+Rika%2C+RR&rft.subject=L+Education+(General)&rft.description=Untuk+menyusun+model+buah+dan+sayur+berdasarkan+rekomendasi+diet+seimbang+yang+dapat+diterima+oleh+anak+usia+10+-12+tahun.+Studi+Cross+sectional%2C+yang+terdiri+atas+studi+kualitatif%2C+pengembangan+menu+buah+dan+sayur%2C+dan+uji+sensori+hedonik.+sample+penelitian+yaitu+anak+sekolah+umur+10+-+12.+percakapan+dalam+diskusi+grup+terarah+ditranskip+verbatim+dan+dilakukan+analisis+tematik+menggunakan+N-Vivo.+Menu+buah+sayuran+dikembangkan+dengan+menggunakan+linera+programming+nutrisurvey.+sedang+di+uji+coba+sensori+hedonik+dianalisis+secara+deskriptif.+konsumsi+buah+dan+sayur+anak+berturut+-turut+sebesar+77+g+dan+25+g+per+hari.+hasil+analisi+tematik+menunjukan+bahwa+terdapat+empat+faktor+yang+mempengaruhui+konsusmsi+buah+dan+sayur+anak%2C+yaitu+faktor+individu+(personal+preferences+dan+keterpaparan+informasi+dari+media+televisi)+dan+faktor+lingkungan+fisik+(akses+penyajian+buah+sayur).+tujuh+menu+optimasi+yang+dikembangkan+terdiri+atas+kombinasi+buah+dan+sayur+dengan+berat+antara+300-400+g%2C+harga+dibawah+Rp.+5.000%2C-+dan+memenuhi+kebutuhan+serat+minimal+21+gram.+semua+menu+buah+dan+sayur+tersebut+disukai+oleh+anak+dengan+rata+-+rata+rentang+skor+4.25-4.65.+Delapan+menu+buah+dan+sayur+dalam+penelitian+ini+dapat+direkomendasikan+untuk+anak+usia+10+-+12+tahun.+Perlu+dilakukan+promosi+dan+advokasi+kesehatan+berupa+informasi%2C+motivasi%2C++dan+inovasi+mengenai+konsumsi+buah+dan+sayur+untuk+anak%2C+orang+tua+dan+sekolah.&rft.publisher=Badan+Penelitian+dan+Pengembangan+Kesehatan&rft.type=Other&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F1%2FJudul.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F2%2FAwal.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F6%2FLembar%2520Pengesahan.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F3%2FAbstrak.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F5%2FRingkasan%2520Eksekutif.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F4%2FKata%2520Pengantar.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F7%2FDaftar%2520Isi.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F8%2FBab1.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F9%2FBab2.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F10%2FBab3.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F11%2FBab4.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F12%2FBab5.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F13%2FBab6.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F14%2FDaftar%2520Pustaka.pdf&rft.format=text&rft.language=en&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F3328%2F15%2FLampiran.pdf&rft.identifier=++Rachmalia%2C+Rika%2C+RR+++Pengembang+Model+Menu+Buah+dan+Sayur+Nusantara+Untuk+Anak+Usia+10-12+Tahun+Guna+Meningkatkan+Konsumsi+Pangan+Sehat+Dalam+Rangka+Mendukung+Gerakan+Masyarakat+Hidup+sehat.++Badan+Penelitian+dan+Pengembangan+Kesehatan.+++++