?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F4004%2F&rft.title=Laporan+Penelitian+Pengembangan+Metoda+Analisa+Kwalitatif+Zat+Warna+Di+Dalam+Minuman+1983-1984&rft.creator=Indratni%2C+Lely&rft.creator=Herlinawati%2C+Dedey&rft.creator=Nurendah%2C+Nurendah&rft.creator=Purba%2C+Anny+Victor&rft.subject=WA+670-847+Sanitation.+Environmental+Control&rft.description=Pemerintah+mengeluarkan+buku+pengangan+resmi+mengenai+bahan+tambahan+makanan+yaitu+Kodeks+Makanan+Indonesia+(KMI)++yang+antara+lain+memuat+metoda+analisa+zat+warna+tunggal.%0D%0ASedangkan+metoda+analisa+zat+warna+di+dalam+sediaan+(minuman)++baik+bentuk+tunggal+maupun+campuran+belum+ada%3B+untuk+itu+diperlukan+suatu+penelitian+mencari+metoda+analisa+zat+warna+di+dalam+minuman%2C+yaitu+terhadap+sebelas+zat+warna+sintetik+yang+diizinkan+sesuai+Per%2CMen.Kes%2CR.I.++No.235%2F79.%0D%0ATujuan+penelitian+ini+adalah+mencari+metoda+analisa+kualitatif+sebelas+zat+warna+sintetik+yang+diizinkan+pemerintah%2C+yang+dipnkai+dalam+makanan%2Fminuman+dengan+cara++kromatografi+lapisan+tipis.+%0D%0ADilakukan+uji++laboratorium+metoda+analisa+secara+kromatografi+iapisan+tipis+(KLT)++terhadap+metoda+yang+terpilih+dari+studi+pustaka+menggunakan+kriteria+%0D%0Atertentu%2C++kemudian+dipilih+3+metoda.++Terhadap+hasil-hasil+ekstraksi+zat+warna+dari+sirop+yang+diformulasi+sendiri%2C+dilakukan+analisa+dengan+ketiga+cara+terpilih+tersebut+di+atas%2C+kemudian+dapat+diperoleh+%C2%B7metoda+analisa+untuk+analisa+zat+warna+baik+dalam+%C2%B7bentuk+%C2%B7tunggal+maupun+campuran.%0D%0APada+penelitian+ini+juga+dicari+metoda+analisa+KLT+mempergunakan+eluen+tunggal%2C+telah+dicoba+sepuluh+macam+eluen+yang+bertujuan+dapat+menghemat+biaya+analisa.+%0D%0AMetoda+analisa+yang+diperoleh+dari+hasil+pengujian+dan++penelitian+ini+dipakai+untuk+analisa+zat+warna+dalam+sirop+dan+minuman+ringan+yang+diperoleh++dari+pasar+yang+merupakan+suatu+studi+kasus.+%0D%0ATelah+diperoleh+metoda+analisa+zat+warna++dengan+menggunakan++1apisan+tipis+%0D%0ASilika+Gel+G%2C++teba1+0%2C5+mm++dengan+e1uen-eluen+%3A%0D%0A1.+n-butanol+%3A+ammonia+pekat+%3A++etano1++%3A++air+%3D+40%3A1%3A4%3A9%0D%0A2.+n-butanol+%3A+air+%3A++asam+asetat++g1asia1++20++%3A++12+%3A5%0D%0A3%2C+Isopropanol+%3A+ammonia+0%2C88+%3A++air++%3D+10++1++%3A++1%0D%0AUntuk+zat+warna+kuning%2C+merah%2C+jingga%2C++ketiga+macam+e1uen+tsrsebut++dapat+digunakan%2C+sedangkan+untuk+zat++warna+biru%2C+hijau%2C+hijau+campuran%2C++ungu%2C++digunakan+e1uen+no+.1+dan+3.%0D%0AHasil+dari+pemeriksaan+sampe1+di+pasar++ternyata+dari+30+sampel++sebanyak+5+sampe1+(16%2C7%25)+mengandung+zat+warna+yang+tidak+diizinkan.+%0D%0AKesimpulan+dari+penelitian+ini+telah+dipero1eh++metoda+kua1itatif+secara+KLT+untuk+ana1isa+zat+warna+di+dalam++minuman+dan+dari+pemerikSaan+sampe1+di+pasar+ternyata+16%2C7%25+sampe1+mengandung+zat+warna+yang+tidak+diizinkan+oleh+pemcrrintah&rft.publisher=Pusat+Penelitian+Farmasi&rft.date=1984&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=id&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F4004%2F1%2FLaporan%2520Penelitian%2520Pengembangan%2520Metoda%2520Analisa%2520Kwalitatif%2520Zat%2520Warna%2520Di%2520Dalam%2520Minuman%25201983-1984.pdf&rft.identifier=++Indratni%2C+Lely+and+Herlinawati%2C+Dedey+and+Nurendah%2C+Nurendah+and+Purba%2C+Anny+Victor++(1984)+Laporan+Penelitian+Pengembangan+Metoda+Analisa+Kwalitatif+Zat+Warna+Di+Dalam+Minuman+1983-1984.++Project+Report.+Pusat+Penelitian+Farmasi%2C+Jakarta.++++(Unpublished)++