?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F4658%2F&rft.title=Konsiderasi+Penggunaan+Susu+Koagulasi+sebagai+Makanan+Pendamping+Dalam+Menu+Indonesia&rft.creator=Sihombing%2C+G.+Nainggolan&rft.subject=QU+145-220+Nutrition.+Vitamins&rft.description=Air+susu+dikenal+sebagi+makanan+yang+bernilai+gizi+tinggi.+Di+Indonesia%2C+air+susu+pada+umumnya+dikonsumsi+sebagai+minuman+dan+produknya+sebagai+minuman+dan+produknya+sebagai+bahan+pembuat%2C+minuman%2C+es+krim%2C+atau+kue-kue.+Di+Sumatera+di+daerah+sekitar+Danau+Toba%2C+susu-koagulasi+yang+berasal+dari+sapi+atau+kerbau+sudah+sejak+lama+dikenal+sebagai+makan+pendamping+dalam+menu+mereka+sehari-hari.+%0D%0AAkhir-akhir+ini+banyak+diberitakan+dalm+surat-surat+kabar+di+Jakarta+bahwa+air+susu+terpaksa+dibuang+ke+kali+dalam+jumlah+banyak+karena+tidak+mendapat+pasaran.+Komoditi+yang+sangat+berharga+ini+tidak+seharusnya+dibuang+jikalau+segera+dapat+dikongulasikan+yang+kemudian+dikonsumsi+sebagai+makanan+pendamping.&rft.publisher=Badan+Penelitian+dan+Pengembangan+Kesehatan&rft.date=1984&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=id&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F4658%2F1%2FGIZ-34-KONSIDERASI%2520PENGGUNAAN%2520SUSU%2520KOAGULASI%2520SEBAGAI%2520MAKANAN%2520PENDAMPING%2520DALAM%2520MENU%2520INDONESIA.PDF&rft.identifier=++Sihombing%2C+G.+Nainggolan++(1984)+Konsiderasi+Penggunaan+Susu+Koagulasi+sebagai+Makanan+Pendamping+Dalam+Menu+Indonesia.++Project+Report.+Badan+Penelitian+dan+Pengembangan+Kesehatan%2C+Jakarta.++++(Unpublished)++