?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.relation=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F4670%2F&rft.title=Laporan+Proyek+Penelitian+Gizi+Tahun+1980+-+1981+Pengaruh+Pemberian+Bahan+Makanan+Campuran+dengan+Kedele+dan+Kedele+yang+Difermentasikan+Terhadap+Keadaan+Gizi+Kurang+Kalori-Protein&rft.creator=Hermana%2C+Hermana&rft.creator=Mahmud%2C+Mien&rft.creator=Ngadio%2C+Suparni&rft.creator=Susanto%2C+Antini&rft.creator=Firdayat%2C+Irama+Ningsih&rft.subject=QV+Pharmacology&rft.description=Kurang+kalori-protein+adalah+salah+satu+masalah+gizi+utama+di+Indonesia.+Tiga+puluh+persen+anak+berumuran+antara+0-6+tahun+menderita+penyakit+ini.+Kurang+kalori-protein+juga+diderita+oleh+banyak+ibu+hamil+dan+ibu+menyusui.%0D%0A%0D%0ASalah+satu+usaha+pemerintah+untuk+menanggulangi+masalah+ini+ialah+menyelenggarakan+program+Usaha+Perbaikan+Gizi+Keluarga+yang+kegiatan+utamanya+antara+lain%2C+pemberian+makanan+tambahan.%0D%0A%0D%0ABahan+makanan+campuran+adalah+salah+satu+bentuk+bahan+makanan+yang+digunakan+dalam+program+PMT.+Dalam+proyek+UPGK+Intensif+digunakan+BMC+beras-kedele+(70%25+beras+%2B+30%25+kedele).+Penggunaan+BMC+seperti+ini+dalam+PMT+telah+diteliti+dan+ternyata+menghasilkan+pertumbuhan+yang+baik+pada+anak-anak+yang+tidak+menderita+KKP+(Roedjito+dkk%2C+1976).+Bahan+makanan+campuran+beras+-+kedele+dengan+susunan+lain+telah+pula+diteliti+sebagai+makanan+tambahan+bagi+bayi+sehat+(Mahmud+dkk%2C+1977).+Penggunaan+BMC+beras-kedele+(7-3)+pada+PMT+untuk+anak+penderita+gizi+kurang+menghasilkan+perbaikan+keadaan+gizi+pada+lebih+kurang+30%25+jumlah+anak+peserta+program+PMT+(Haryoko%2C+1979).%0D%0A%0D%0APenelitian+menunjukkan+bahwa+anak-anak+penderita+KKP+sering+menderita+gastroenteritis+yang+mengakibatkan+kerusakan+pada+masa+mukosa+usus+halus+(Barnes+dan+Townley%2C+1974)+dan+berbagai+tingkat+atrofi+villi+(Suharyono+dkk%2C+1971)+sehingga+penyerapan+zat+gizi+terganggu.+Terjadinya+gastroenteritis+secara+tidak+langsung+disebabkan+kontaminasi+dan+pertumbuhan+bermacam-macam+mikroorganisme+dalam+usus+halus+(Gracey+dkk%2C+1973)&rft.publisher=Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi&rft.date=1981&rft.type=Monograph&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.language=id&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.badankebijakan.kemkes.go.id%2Frepositori%2Fid%2Feprint%2F4670%2F1%2FGIZ-115-LAPORAN%2520PROYEK%2520PENELITIAN%2520GIZI%2520TAHUN%25201980-1981.pdf&rft.identifier=++Hermana%2C+Hermana+and+Mahmud%2C+Mien+and+Ngadio%2C+Suparni+and+Susanto%2C+Antini+and+Firdayat%2C+Irama+Ningsih++(1981)+Laporan+Proyek+Penelitian+Gizi+Tahun+1980+-+1981+Pengaruh+Pemberian+Bahan+Makanan+Campuran+dengan+Kedele+dan+Kedele+yang+Difermentasikan+Terhadap+Keadaan+Gizi+Kurang+Kalori-Protein.++Project+Report.+Pusat+Penelitian+dan+Pengembangan+Gizi%2C+Bogor.++++(Unpublished)++