http://www.badankebijakan.kemkes.go.id/repositori/id/eprint/4672 2025-07-11T03:45:16Z info:eu-repo/semantics/descriptiveMetadata http://www.badankebijakan.kemkes.go.id/repositori/id/eprint/4672/ Jumlah Protein Ikani Dalam Protein Makanan Sehari-hari Masyarakat Indonesia Menurut Neraca Bahan Makanan dan Konsumsi Susenas 1976 Goan-Hong, Lie WA Public Health Pola makanan Indonesia yang dianjurkan terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayur-sayuran, buah-buahan dan susu (khusus untuk anak bayi). Pola ini dikenal sebagai Empat Sehat-Lima Sempurna. Lauk-pauk merupakan suatu sumber protein yang penting, walau­pun bukan sumber protein utama dalam menu Indonesia. Penting, karena lauk-pauk harus memberikan protein yang akan mensuplementir protein yang diperoleh dari makanan pokok. Hanya dengan demikian mutu/nilai gizi protein makanan dapat diperbaiki. Dengan perbaikan mutu/nilai gizi protein, effisiensi penggunaan protein untuk sintesa prokin jaringan dapat dipertinggi, akan tetapi hanya mungkin apabila jumlah energi sehari-hari ada dalam jumlah yang cukup. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan 1976 Monograph NonPeerReviewed text id http://www.badankebijakan.kemkes.go.id/repositori/id/eprint/4672/1/GIZ-117-JUMLAH%20PROTEIN%20IKANI%20DALAM%20PROTEIN%20MAKANAN%20SEHARI%20HARI%20MASYARAKAT%20INDONESIA.pdf Goan-Hong, Lie (1976) Jumlah Protein Ikani Dalam Protein Makanan Sehari-hari Masyarakat Indonesia Menurut Neraca Bahan Makanan dan Konsumsi Susenas 1976. Project Report. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Jakarta. (Unpublished) info:eu-repo/semantics/objectFile info:eu-repo/semantics/humanStartPage