TY  - JOUR
PB  - Sekretariat Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
SP  - 10
JF  - Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Y1  - 2003/06//
KW  - Ditiokarbamat ( Pestisida )
UR  - http://www.badankebijakan.kemkes.go.id/repositori/id/eprint/5674/
ID  - bkpkkemkes5674
SN  - 0853-9987
N2  - Penggunaan pestisida untuk meningkatkan produksi hasil pertanian menunjukkan adanya residu pestisida dalam komoditi pertanian. Pemaparan pestisida pada manusia dapat menimbulkan keracunan, baik akut maupun kronis bergantung pada lamanya pemaparan. Tomat dan selada adalah sayuran yang biasa dikonsumsi langsung tanpa dimasak lebih dahulu sebagai makanan, seperti lalaban, burger. salad. juice dan sebagainya. Monitoring terhadap makanan tersebut dilakukan dengan cara sampling ke pasar-pasar yang berada di Jakarta. Kemudian, ditentukan kadar residu pestisida dengan menggunakan kromatografi gas ( GC ). Hasil analisis residu pestisida ditiokarbamat dalam tomat, terdeteksi pada semua contoh makanan dengan kadar antara 0,66 - 22,27 mg/kg. Sedangkan pada se/ada antara 0,43 - 18,57mg/kg ( BMR tomat 3 dan selada 5 ). 41,67 % dari yang disamp/ing me/ebihi BMR baik tomat maupun selada.
IS  - 2
A1  - Mutiatikum, D.
A1  - Murad, Janahar
A1  - Endreswari, Sri
EP  - 13
TI  - PROFIL RESIDU PESTISIDA DITIOKARBAMAT DALAM TOMAT DAN SELADA PADA TINGKAT KONSUMEN DI DKI JAKARTA
AV  - public
VL  - 13
ER  -