Bali memiliki makanan tradisional yang dapat dikatakan unik karena di satu sisi mengandung makanan diolah yang dapat menimbulkan penyakit degenerative tetapi di sisi lain juga mengandung bahan bersifat protektif seperti antioksidan dan antibiotic. Analisis teoritis menunjukan bahwa makanan trasidisional upacara Bali beraneka ragam dan selalu ada unsure nasi, sumber hewan dan nabati bersama-sama…